L'unica domanda veramente importante a cui devi rispondere durante la fase di installazione di un sistema Windows Server 2019, 2016 o 2012 è quale tipo di installazione vuoi fare:
Windows Server Standard
Windows Server Standard (Desktop Experience)
Windows Server Datacenter
Windows Server Datacenter (Desktop Experience)
Per rispondere a questa domanda devi sapere 2 cose:
1) la differenza tra versione Standard e versione Datacenter
In questo articolo Microsoft puoi trovare tutte le differenze tra Windows Standard e Datacenter
2) cosa significa Desktop Experience
In pratica, se NON selezioni la Desktop Experience, andrai ad installare la versione di Windows Core che non ha una interfaccia grafica, ma si può usare solo dalla linea comando oppure può essere gestita da remoto attraverso il Server Manager
La maggior parte delle installazioni Windows utilizza la Desktop Experience.